Les oméga-3 mondiaux se développent rapidement et les produits de "soins de santé préventifs" sont très recherchés
Récemment, l'Organisation mondiale des oméga-3 (GOED) a publié l'édition 2022 du rapport sur le marché mondial des ingrédients oméga-3.
Le rapport détaille le segment des ingrédients de l'industrie des oméga-3, où la taille du marché en 2021 sera de 115,031 2.1 tonnes et les ventes augmenteront de 2021 % en 3, tandis que la valeur des ingrédients oméga-5.5 augmentera de 1.53 % pour atteindre XNUMX USD. milliard.
L'industrie devrait atteindre 121,266 2024 tonnes d'ici 1.8, avec un taux de croissance annuel moyen mondial de XNUMX %.
Les matières premières sont utilisées depuis des siècles pour insuffler une nouvelle vie aux produits et leur donner de nouveaux usages. Les préférences des consommateurs dans la nouvelle ère passent des ingrédients traditionnellement appliqués aux ingrédients qui offrent de multiples fonctions, et la tendance des « soins de santé préventifs » attire de plus en plus l'attention.
Dans le cadre de cette tendance du marché, Omega-3 a ouvert son propre espace unique dans les ingrédients fonctionnels mondiaux, est entré avec succès dans le domaine de la santé et est largement utilisé dans les aliments et les boissons, les compléments alimentaires, les préparations pour nourrissons, les produits pharmaceutiques, les aliments pour animaux, etc.
Comme le montre le graphique ci-dessous, l'Amérique du Nord et l'Europe sont les régions détenant la plus grande part du marché des oméga-3 en 2021.
En ce qui concerne les oméga-3, ils proviennent principalement d'huile de poisson, d'huile d'algues et d'autres huiles animales et végétales. C'est un groupe d'acides gras polyinsaturés, comprenant principalement l'acide alpha-linolénique (ALA), l'acide eicosapentaénoïque (EPA), l'acide stéarine (SDA), l'acide docosapentaénoïque (DPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA).
Il a des effets positifs sur les maladies cardiovasculaires, le développement visuel et neurologique, l'amélioration de la fonction cognitive et la santé maternelle et infantile.
Les dérivés oméga-3, principalement le DHA, se sont fermement imposés comme des ingrédients « nourrissants pour le cerveau » dans les préparations pour nourrissons, et cette tendance devrait atteindre de nouveaux sommets en 2019 et au-delà.
L'huile de poisson concentrée est une excellente source de suppléments d'oméga-3. En regardant le marché mondial, en plus de l'Europe et des États-Unis, à mesure que les entreprises internationales et les entreprises nationales développent la Chine et d'autres marchés d'Asie-Pacifique, il est prévu que la région Asie-Pacifique deviendra le leader du marché mondial au cours des prochaines années. quelques années.
